Publicerad av Inger Ekholm-Svensson den 25 Feb 2023

Saffransodlare Silvia Mutlo tog oss med på en fantastisk resa där hennes mammas idé om att odla saffran på gården utanför Staffanstorp har blivit verklighet genom mycket hårt arbete och mycket googlande. Har man ingen granne att fråga så googlar men istället och med det kan man komma långt. Kanske tänker man att saffranskrokusen måste odlas i ett varmt klimat, men det har visat sig att det skånska öppna landskapet med mycket vind fungerar mycket bra. Skörd, rensning och torkning sker helt för hand något som känns och märks i hela kroppen.